Делая заготовки на зиму, важно строго соблюдать рецептуру. В противном случае есть риск заражения ботулизмом. Это тяжелое заболевание, вызванное бактерией Clostridium botulinum, которая поражает нервную систему, вызывая паралич дыхательных мышц и диафрагмы. Об этом сообщает пресс-служба Минздрава Подмосковья.