Грибникам на заметку: секреты тихой охоты в Люберцах и окрестностях

Советы грибника: где и как собирать грибы>>

Грибные места

В окрестностях Люберец не так много мест, где можно выйти на тихую охоту. Опытные грибники знают, что в Подмосковье грибы стоит искать в смешанных и еловых лесах, березовых рощах и сосняках подальше от трасс и оживленных автомобильных дорог. Тем не менее, жители горокруга могут найти грибы, не уезжая далеко от дома.

Томилинский лесопарк

На территории Люберец расположен Томилинский лесопарк – между поселком Октябрьский и городским округом Лыткарино, с северо-запада к нему прилегает Дзержинский. Общая площадь зеленой зоны составляет 3,5 гектара. Через лесопарк проходит Лыткаринское шоссе, на котором есть автобусные остановки «Животноводческий комплекс» и «Волкуша». Здесь грибники могут встретить подберезовики, сыроежки, опята, иногда белые грибы.

Малаховский лес

На границе Люберец и Раменского городского округа расположен Малаховский лес. Он лежит к югу от Быковского шоссе, ближайшие автобусные остановки – «Поликлиника» и по требованию возле поселка ВЭИ имени Ленина. Этим летом здесь можно собрать подберезовики, подосиновики, сыроежки.

Кузьминский лесопарк

К западу от Люберец на территории Москвы и частично Котельников раскинулся огромный Кузьминский лесопарк. Добраться сюда можно даже на метро – станции «Жулебино» и «Котельники». К югу расположен микрорайон Белая Дача с одноименным ТРЦ. По зеленой зоне проходят МКАД и Новорязанское шоссе, ближайшие автобусные остановки – «Привольная улица», «Вертолетное поле», «Белая Дача». Здесь можно встретить разные виды грибов, главное – знать, где искать.

Грибные места в Подмосковье. КАРТА>>

Где собирать грибы

Часто название гриба указывает на место, где его можно найти. Так, подберезовики и подосиновики растут в лиственных и смешанных лесах под березами и осинами, иногда под дубами. Моховики любят влажные и темные места, растут по окраинам болот, где есть мох – отсюда и название.

Белый гриб также называют боровиком – действительно, он предпочитает еловый и сосновый бор, но его можно встретить и в березовых и дубовых рощах. Кстати, опытные грибники знают, что белые часто растут рядом с сыроежками, а также мухоморами и поганками.

Опята растут на деревьях – иногда у корня, иногда довольно высоко над землей. Можно найти их и на пнях, на поваленных стволах. Лисички предпочитают сухие солнечные полянки. Маслята тоже любят сухую почву, но растут в сосновых и еловых лесах.

Сыроежки – самые неприхотливые грибы, они растут практически на любых почвах и в любых лесах. Рыжики любят хвойные леса, но могут расти и в смешанных – например, березово-елово-сосновых. Грузди предпочитают березовые леса со старыми деревьями.

Байки из Кузьминского лесопарка: место отдыха и раздора в Котельниках>>

Календарь грибника

В конце июля и начале августа в Подмосковье можно собирать рыжики, белые грибы, моховики. В лиственных лесах в это время много подосиновиков и подберезовиков.

Август считается самым богатым на грибы месяцем. Он хорош для сбора белых грибов. Также начинают расти грузди – их опытные грибники рекомендуют использовать для засолки. Много сыроежек, а если погода сухая и солнечная, то и лисичек.

В сентябре становится больше подосиновиков, опят, моховиков. Однако лисичек уже мало, как и благородных боровиков. В начале месяца еще можно найти рыжики, а грузди – только при теплой погоде. «Грибная волна» постепенно идет на спад.

В октябре сезон тихой охоты заканчивается. Обилия «добычи» в лесах уже нет, сами грибы небольшие, зато не червивые. В преддверии холодов можно найти рыжики и опята.

Где собирать лесные ягоды в Московской области>>

Как собирать грибы

Грибникам стоит наблюдать за погодой. Если два дня идет дождь, а затем наступает теплый солнечный денек, то после него нужно отправляться в лес – грибов будет море.

Что касается времени суток, то лучше всего начинать грибную охоту рано утром.

При сборе грибов стоит быть бережным: нужно не вырывать грибы из почвы, а аккуратно срезать их перочинным ножом или выкручивать, подломив пальцами у самой земли. Собирать их лучше всего в плетеную корзинку – в ней грибы не помнутся, будут дышать, а ножки и шляпки не поломаются.

Придя домой, грибы нужно сразу же перебрать и почистить. Перед варкой, жаркой, засолом их нужно промыть. Перед сушкой делать этого не стоит, однако надо более тщательно счистить с них весь сор.

Что делать с грибами после сбора: правила обработки и простые рецепты>>

Как отличить съедобный гриб от несъедобного

Самое важное правило для всех грибников: при малейшем сомнении в съедобности гриба его нужно оставить в лесу. Помните: отравление грибами считается одним из самых серьезных, поэтому нужно быть на 100% уверенным в каждом собранном грибе.

Грибникам помогут справочники, интернет-порталы и специальные мобильные приложения. Новичкам стоит всегда консультироваться с более опытными людьми.

Самый опасный гриб в подмосковных лесах – это бледная поганка. Ее яд смертелен. Отличительные особенности: высокая белая ножка с «юбочкой», пластинчатая шляпка – белая или зеленоватая, с едва заметными чешуйками.

Также стоит опасаться мухоморов – их ярко-красные и оранжевые шляпки с характерными белыми точками видно издалека, их знают даже дети. Но есть несъедобные и даже ядовитые грибы, которые маскируются под съедобные – невнимательный грибник может не заметить подвоха.

Так, в Малаховском, Томилинском и Кузьминском лесопарках в больших количествах растут опята. К сожалению, не все знают о существовании ложных опят, которые могут вызвать сильное отравление. Они отличаются от обычных тем, что растут не на деревьях, а на земле, имеют более агрессивную оранжевую или желтую окраску.

Есть «злые двойники» и у других грибов: опасайтесь ложных лисичек и желчного гриба, который маскируется под благородный боровик. Мякоть под шляпкой у него розоватая, а не желтая, как у белого гриба, и на вкус горчит.

Пищевое отравление: симптомы, первая помощь и компенсация ущерба>>

Безопасность в лесу

На сайте главного управления МЧС России отмечается, что каждый грибник должен взять с собой в лес не только корзину и палку для поиска грибов, но и нож, аптечку с пластырем и дезинфицирующими средствами, питьевую воду и перекус, спички. Самое главное – с собой должен быть телефон с полностью заряженной батареей и GPS-навигацией. Если этой функции нет – необходимо взять с собой электронный навигатор или хотя бы компас, причем нужно уметь ими пользоваться.

Опытные грибники знают, что перед походом за грибами надо сообщить родным и близким, куда конкретно вы идете и когда планируете быть дома. Помимо этого, стоит узнать прогноз погоды – если погодные условия плохие, то следует остаться дома.

Собираясь в лес, нужно надеть резиновые сапоги и закрытую одежду, обязательно головной убор. МЧС советует одеваться ярко: в случае поисков человека в камуфляже будет очень сложно заметить, а красная куртка сразу привлечет внимание.

Грибникам стоит всегда пользоваться репеллентами, чтобы защититься от назойливых комаров и опасных клещей.

Главное правило: трезво рассчитывать свои силы и не заходить в незнакомые леса. Лучше всего идти за грибами не одному, а в компании родственников или друзей. Стоит помнить, что при встрече с диким зверем или змеей самое главное – не пугать их и не проявлять агрессию.